Das Dorf Fletching wird erstmals im Domesday Book, dem unter König Wilhelm dem Eroberer verfassten englischen Grundbuch von 1085, erwähnt.
Seine aus dem späten 12. Jahrhundert stammende Pfarrkirche ist ein Ort von historischer Bedeutung, hielten doch hier Simon de Montfort und seine Barone am 13. Mai 1246 eine Gebetswache, bevor sie anderntags in die Schlacht von Lewes zogen, in der sie die Truppen Heinrichs III. bezwangen, den König selbst gefangen nahmen und so den Grundstein der englischen Demokratie legten.
Der Legende zufolge sollen einige von de Montfords Gefolgsleuten in voller Rüstung unter der Kirche begraben liegen ...